برنامه‌های تحصیلات تکمیلی
آغاز دورهٔ تازهٔ میکله فررو در کاتولیکا با تمرکز بر نوآوری غذایی
انتشار جهان آکادمی: | تاریخ منبع:
دورهٔ میکله فررو در کاتولیکا با دانشجویانی از هفت کشور آغاز شد؛ ۹۶ ساعت کار عملی، طراحی محصول و کارآموزی سه‌ماهه در برنامهٔ آموزشی قرار دارند.
دانشگاه کاتولیکای ساکرو کوئوره در خبر ۲۴ اکتبر ۲۰۲۶، شروع دورهٔ تازهٔ میکله فررو در پردیس کرمونا را اعلام کرد. دانشجویان این دوره از شیلی، هند، ترکیه، مراکش، مکزیک، بوسنی و ایتالیا آمده‌اند تا دربارهٔ توسعه و فرمولاسیون محصولات غذایی آموزش ببینند.
این دوره در نظام آموزشی ایتالیا با عنوان «master di secondo livello» معرفی شده است؛ عنوانی که باید با نوع و الزامات رسمی همین برنامه بررسی شود و معادل‌سازی آن با دیگر مدارک دانشگاهی نیازمند ارزیابی جداگانه است.
از تغذیه و فناوری تا حقوق و بازار
برنامه پنج محور اصلی دارد: تغذیه و الگوهای غذایی سالم و پایدار، فناوری‌های نوظهور فرآوری و نگهداری، روان‌شناسی مصرف‌کننده و بازاریابی، حقوق و سیاست‌های ایمنی و امنیت غذایی، و مطالعهٔ موردی کسب‌وکار.
آموزش نظری با ۹۶ ساعت فعالیت عملی و ساخت یک محصول غذایی نوآورانه همراه است. هدف، پیوند دانش علمی و فنی با شناخت کیفیت، ایمنی و نیازهای بازار است.
تجربهٔ بین‌المللی و کارآموزی
نخستین بخش کلاس‌ها در کرمونا برگزار می‌شود. سپس سفرهای آموزشی به بورگو لائوداتو سی در کاستل گاندولفو و به شیکاگو، شامل مرکز نوآوری فررو و دانشگاه نورث‌وسترن، در نظر گرفته شده است. بخش پایانی، کارآموزی سه‌ماهه در فررو در شهر آلباست.
خبر دربارهٔ آغاز دورهٔ دانشجویان پذیرفته‌شده است. مهلت پذیرش جدید یا تضمین استخدام پس از کارآموزی در این اطلاعیه اعلام نشده است.